A Hot-dog története






A hot dog eredete vitatott, többféle elmélet is létezik a származását tekintve.
A legnépszerűbb elméletek szerint  Amerikában a bécsi wienerwurst és a frankfurti  frankfurti virslit, enyhe hajlása miatt „dachshund” vagyis tacskó, Red-hot dachshund(kis kutya) néven kezdték el árusítani Amerikában valószínűleg német bevándorlók, mivel a különféle virsli- és kolbászfajták leginkább a német konyhára jellemzőek.

1867-ben egy német hentes, Charles Feltman megnyitotta New York első hotdog-standját. Feltman frankfurti kolbászt és savanyú káposztát árult egy kézikocsin a New York-i Coney Islandon.
1893-ban a kolbász közkedvelt étel lett a baseball pályákon.
A hot-dog kiflit amit ma is használnak, valószínűleg először a St. Louis-i Feuchtwanger találta fel 1904-ben.
Ő volt az, aki először a kolbászokhoz újdonságként fehér kesztyűt adott kölcsön, hogy ne kenjék össze a kezüket a vásárlók. De mivel a vevők nem hozták vissza a kesztyűket, ezért megbízott egy péket, hogy dolgozzon ki olyan zsemle félét ami megtartja a kolbászokat.
A hot dog kifejezést 1901-ben egy sport-karikaturista Tad Dorgan alkotta. Ő látta a baseball pályákon, hogy mekkora sikere van a Red-hot dachshund-nak. Ez ösztönözte őt, hogy rajzoljon egy képregényt egy valódi tacskót mustárral beborítva egy kettévágott zsemlében. Mivel nem tudta  pontosan mi az a szó, hogy "dachshund" (tacskó), azt írta a címnek:"get your hot dogs".
Azóta a képregényből ez a név maradt meg.






Referencia